| Количество товара, объем работ или услуг |
Услуги по предоставлению питания участникам спортивно-культурного фестиваля среди инвалидов по зрению «Современная мозаика» (г.Ейск) 190 чел. х 3 дня: 4 сентября 2013 г.– ужин; 5 сентября 2013 г. – завтрак, обед и ужин; 6 сентября 2013 г. – завтрак и обед.Краснодарский край, г. Ейск
В случае расположения места питания дальше, чем 1000 метров от места проведения соревнований (Краснодарский край, г.Ейск. ул.Пляжная 2/16) обеспечить трансфер участников соревнований к месту проведения и обратно за свой счет на все время проведения мероприятия. График предоставления питания: завтрак (с 08:00 до 09:00), обед (с 13:00 до 14:00), ужин (с 18:00 до 19:00). Требования и условия по обеспечению питания:
место предоставления питания должно находиться в закрытом помещении, соответствующем санитарным нормам; должно быть обеспечено наличие рукомойников с моющими средствами, обслуживание участников соревнований: сервировка столов, накрытие и уборка столов. Использование одноразовой посуды для питания участников исключено. При хранении скоропортящихся продуктов и выдаче приготовленной пищи должен соблюдаться необходимый температурный режим.
Должно быть обеспечено соблюдение правил приема и хранения поступающих полуфабрикатов и сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов, чистота и соблюдение санэпидрежима производственных помещений: пищеблока, обеденного зала, оборудования и инвентаря. Требование к меню: должно быть обеспечено 3х разовое комплексное питание; в меню должны быть горячие блюда, разнообразные гарниры, фрукты, кондитерские изделия. Меню должно быть согласовано с Заказчиком с возможностью корректировки рациона питания в течение 2-х рабочих дней с даты заключения договора
Приблизительное меню прикрепленно в виде файла на странице «Сопроводительная документация» |
